みんな知りたいリンケージ今週のひみつ
～放課後等デイサービスより～
今回のテーマは「餃子作り」です。
暑い夏が続いておりますが皆様暑い中どのようにお過ごしでしょうか？
そらまめでは夏休みの調理活動の中で餃子作りを行いました。
まず子どもたちは協力して調理バサミでキャベツ・ニラを切ってくれました。大口キャベツもあれば細かすぎるニラも様々ですがそれでよいのです。その後はひき肉をかき混ぜてもらいます。最後に皮に水を塗って丁寧に具材を包み込んでいきます。皆最初は慣れない様子で具を入れ過ぎてしまい「うわ！入りきらない！」と上手くいかない時もありましたが、少しずつ調節してお店のような餃子を作り上げる子もでてきました。気が付くと大皿三枚分の餃子が出来上がりました。手作りの味は格別のようで「おかわり！」と子どもたちから声が上がってきました。
昔のそらまめではホットケーキ、お好み焼きなど粉ものが多かったですが、最近はグレードアップしていてワンランク上の調理活動に臨めているような気がします。今後も食事を作る中で楽しさ、工夫を見つけて体験をしていければと思います。